顺德有双皮奶、凤城酿节瓜、姜撞奶、大良野鸡卷、伦教糕、大良蹦砂等。
双皮奶是一种粤式甜品。凤城酿节瓜是一道广东顺德的传统名点，属于粤菜系。
姜撞奶是一种广东顺德的特色传统甜点小吃，以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。
顺德的特产美食如下:1顺德双皮奶2顺德伦教糕 3大良崩砂4陈村粉 5均安蒸猪6龙江煎堆 顺德美食历史悠久，俗话有说"吃在广东，厨出凤城。
"顺德的名厨在中国甚至世界上都颇有名气，顺德小吃来自民间，植根于千家万户、大街小巷，是千百年来顺德人智慧的结晶。
大良牛乳大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产，形状为圆片，故也称金榜牛乳饼。
当地人在水牛奶里混入食醋和食盐，使牛奶蛋白凝固，后再用模压制成比较脆的圆片状，再与盐水一起入樽出售。
大良牛乳的味道咸中带微甜味，通常都与广东粥混合一起吃。
也有人冲热水喝。鱼皮角鱼皮角是广东顺德著名的特色传统小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程。
岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同。
鱼皮角的特点是洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉韵，干蒸、煎焗、放汤都十分可口，可谓不是饺子，胜似饺子。
4均安鱼饼均安鱼饼是广东顺德传统的地方名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。
欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。
顺德双皮奶始创于清朝末期，当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至今。
清咸丰间成书的《顺德县志》载：“伦教糕，前明士大夫每不远百里，泊舟就之。
其实，当时驰名者止一家，在华丰圩桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，非他人所用。
”但后人采用在煮糖时加鸡蛋清去浊之法而一直传下来，并随着华侨的足迹而传至东南亚各地。
1、双皮奶：把适量牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内，待冷却凝固成奶皮，然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底，另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入，用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。
结出二层皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。
2、伦教糕：伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高，软韧性则近似用糯米的制品。
3、拆鱼羹：把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉即可。
羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁。
4、煎焗鱼嘴：将鳙鱼的鱼嘴腌制后，落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁，酒香醉人。
5、家乡酿鲮鱼：将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后用文火煎至双面金黄色，配上茨汁即可。
6、炒牛奶：用鸡蛋清和新鲜水牛奶混合，加入虾仁、腊肠粒，用上等花生油炒制，上碟后再撒上炸榄仁即可。
成品颜色纯白，牛奶味香浓软滑，可用筷子或匙羹吃，老少咸宜。
1、顺德鱼皮角
鱼皮角选用鲜活鲮鱼起肉刮青搓烂，与上等面粉搓均碾薄作皮，瘦猪肉松、鲜虾仁、白芝麻(炒香)等拌均作馅，包成小巧玲珑的饺子状。
鱼皮角洁白鲜嫩，香滑爽口，久煮不烂，吃起来既有鱼虾鲜味，又有喷香肉味。
2、顺德双皮奶
顺德双皮奶是佛山市顺德区的一道美味可口的小吃，属于粤菜系。
先将鲜牛奶炖滚，趁热倒在碗里，热气会使牛奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后，让奶皮留在碗底，将牛奶倒出，加白糖、蛋清均匀搅散后，再倒回刚刚有奶皮的碗里，使碗底的奶皮浮起；然后将其放到火上继续炖蒸，适时起锅、冷却，新的奶皮生成，是为双皮奶。
3、顺德毋米粥
与粥中可见完整肥胖米粒的潮州粥不一样，顺德毋米粥的粥水浓稠雪白，清甜绵软，不见米粒。
毋米粥并非无米之粥，而是将米煮溶了，不见米粒。
煮好的毋米粥浓稠雪白，水米融洽，柔腻如一，是顺德人最爱的粥中上品，可以代替火锅的锅底，营养价值极高。
4、顺德伦教糕
用大米浆经发酵蒸制而成，其糕体晶莹雪白，表层油润光洁，内层小眼横竖相连，均匀有序，质爽软而润滑，味甜冽而清香。
此品因首创于顺德县的伦教镇而得名，已有数百年的历史。
5、顺德牛杂
说起顺德人喜爱的街头小吃那一定少不了牛杂，到了顺德肯定要尝一下当地的牛杂的。
广州有阿婆牛杂，顺德有细妹五香牛杂，作为地道顺德人，没有人会不知道细妹牛杂。
永远都在排队的细妹，已经有三十几年历史了，是顺德最有名的牛杂店。
6、大良崩砂
大良崩砂是由面粉拌猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形状似金黄色的蝴蝶，当地俗称“崩砂”（顺德人俗称蝴蝶为“崩砂”）。
大良崩砂风味甘香酥化，咸甜适度，口味有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等，如今最常见的是南乳崩砂。
7、陈村粉
陈村粉，是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统名菜，属广府粤菜。
其特点是薄、爽、滑、软，可以与多种食材结合，烹制不同的菜式，食用后回味无穷。
8、龙江煎堆
煎堆是以糯米粉糅合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表皮辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成，味道松脆甘香。
煎堆的品种很多，如石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，其中以龙江煎堆为上品。
顺德区，隶属于广东省佛山市，经济比较发达，亦有许多闻名中外的事物，以下几项，你认为哪几项最著名？
美食
家具
功夫（李小龙）
家电
花卉（陈村）
粤剧（薛觉先、马师曾、千里驹）
龙舟
香云纱
其他
广东顺德最出名有下面几样：一、顺德菜，有诗云：食在广州，厨出凤城。
顺德是全国最大的厨师输出地。
顺德鱼生，均安蒸猪，水蛇菊花粥都在《舌尖上的中国》上有介绍，还有本地美食记录片巜寻味顺德》，顺德菜己遍布大江南北。
二、家电制造，美的电器，格兰仕电器，海信科龙电器，容声冰箱，小熊电器顺德是全国最大小家电生产基地，可以说中国人家里必有顺德制造的电器。
三、家具制造，顺德是全国家具制造中心，乐从家具市场是全世界最大，延绵10公里，四、花卉市场，陈村是全国重点花卉种植市场。
饮食和食材
顺德是座美食城。
生鱼片是当地美食最为响亮的，很多去顺德游玩的都选择点这份菜。
还有很出名的甜品，比如伦教糕和姜撞奶，姜撞奶的细滑，那叫一个犹顺。
食材最为出名的是陈皮了，好的陈皮芳香四溢
顺德龙江-新世纪，食住问题都解决了。
。
顺德大良-顺峰山，隔壁就有一个永旺购物中心，里有KFC，吉之岛，各名牌服装店及鞋店等等应有尽有。
顺德北窖-烈士陵园顺德乐从-家具博览中心，国际家具城等等大型家具批发市场
顺德容桂-天佑城顺德杏坛-甘竹滩顺德勒流-好似有个大型电影院
顺德陈村-花卉世界
顺德均安-吃鸡几出名
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