1.驴肉火烧(保定)2.正宗安徽牛肉板面(石家庄)3.缸炉烧饼4.大饼卷肉5.莜面窝窝6.香椿鱼7.牛肉罩饼8.炒饼9.糖炒栗子10.焖面

第一个要数驴肉火烧了
驴肉火烧又分保定的和河间的保定的火烧是圆的,驴肉是热着加进去的,吃的时候在中间淋少许的肉汁吃起来香味更浓,再切入少许的驴大肠那叫一个香。
河间的驴肉火烧是长方形的,肉是凉的,火烧要趁热加上凉透的驴肉,外焦里嫩,香而不腻。
第二个还是咱保定的牛肉罩饼
牛肉罩饼是河北保定的特色小吃,成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。
烙饼松软适口,经老汤一勺一勺的加热罩透,撒上香葱,食之色、香、味俱佳。
第三个衡水的深州酥糖
深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料,层次分明,纹理清晰,香甜酥脆,宛若工艺品般精致纤巧。
第四个邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。
邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长
第五个唐山的棋子烧饼
唐山棋子烧饼,棋子烧饼,顾名思义,就是像象棋子那么大的烧饼,比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后,很快就远近闻名,成为唐山地方独有的风味美食。
是唐山的特产之一。
第六个邯郸豆沫
豆沫是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃,主要原料为小米、花生、芝麻、蔬菜。
其起源据传与商代的伯夷和叔齐有关,伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。
第七个石家庄的缸炉烧饼
主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
第八个定州焖子
定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一,是一种肉类熟食。
由精选的瘦猪肉和山药面粉灌制而成 ,不肥不腻,香味浓郁。
第九个唐山饹馇
饹馇,同咯扎,一种食品,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。
在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。
第十个平泉羊汤
平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成,选料精细,厨艺独特,味清香而纯厚,汤脂肥而不腻,营养丰富,易于消化吸收,食用后回味无穷。
石家庄金凤扒鸡,缸炉烧饼,正定八大碗,崩肝,热切丸子。
保定徐水县驴肉火烧。
定州手掰肠,焖子,甘家烧鸡,王宗熏肉。
平泉羊汤,张家口口蘑,柴沟堡熏肉,豆皮。
南和小米煎饼,彭城三下锅,唐山棋子烧饼,香河肉饼,枣强的鞋底烧饼,邯郸拽面,永年驴肉灌肠,南宫熏菜,安国马家鸡,
无极的饸络,深泽的烧饼裹肉,深泽的扒糕,晋州的咸驴肉还有晋州的大锅菜,正定的蒸碗,辛集的炒饼,安新县的咸鸭蛋等,河北的美食名吃很多,味道别具一格,这些都是祖辈传下来的乡土风味独具特色的美食,欢迎朋友来到河北品尝地方特色的风味美食。
河北的特色美食有驴肉火烧、石头饼、八大碗、河间驴肉、缸炉烧饼、柴沟堡熏肉、曲面、棋子烧饼、唐山麻糖、炒凉粉、饹馇等河北美食是中国饮食不可缺少的一部分,饮食风格属于冀菜,悠久的历史,口味独特,拥有丰富的美食及小吃。
牛肉罩饼、唐山棋子烧饼、石家庄缸炉烧饼、邯郸豆沫、邢台道口烧鸡、平泉羊汤等河北著名特色小吃,还包括石家庄金毛狮子鱼、唐山京东煨肘子、保定锅爆肘子、张家口烩南北等河北著名的特色菜等
大名二毛烧鸡,永年驴肉灌肠
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