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1、霞客水蜜桃
霞客水蜜桃因其当地水土好，甜润多汁，皮薄肉厚，色香味俱全。
2、黑杜酒
江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻。
3、月城翠冠梨
江阴月城镇特产，翠冠梨俗称“六月雪”，是盛夏解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值高。
果皮薄，果肉细腻，果核小，口感脆嫩爽口、甘甜多汁。
4、马蹄酥
马蹄酥为江阴传统特色糕点。
清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。
该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。
5、顾山烧饼
顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。
6、桂花糖粥
桂花糖粥是无锡传统名点。
它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。
江阴特产有顾山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚、烩鳝、顾山红豆树、刀鲚。
相传由酒师杜康始酿。
当年杜康在家乡以高粱、玉米等粮食酿制出著名的"杜康酒"后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴 城东。
杜康用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒性绵厚醇甜，更适合江南一带人饮用。
一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦，两人觉得 丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。
不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，还有补血、健脾、开胃之功效，于是就把这种酒命名为黑酒，也因此有了"江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天 "的故事。
江阴粉盐豆
江阴名特产。
用黄豆浸泡，晒干后用白砂将其炒松，再用粉和盐水拌炒，粉盐豆的味道咸淡适宜，香脆异常，是消遣下酒佳肴
华西冰油
华西冰油源于华士酱油。
华士酱油，又称“鼎国酱油”，创制于1853年 （咸丰三年）。
因产于江阴华士镇，而得华士酱油名。
华士酱油采用传统工艺，选用本地大豆为原料，发酵成酱后经日晒夜露一年以上，充分成熟上色再制酱油，故色泽浓赤，酱香醇厚，味鲜可口，久存不坏。
因其色红黑、味醇香，特别适用于烹制红烧类菜肴。
历史上的江阴人正喜食红烧类菜肴，故其能久负盛名，成为江阴历史上的著名土特产。
五行茶
当年药王孙思邈为了给唐太宗治病千里寻药东行，在江阴将一秘方赠给了当地好友一位姓林的民间医生。
一千多年过去了，林家后人用药王留下的神奇药方恩泽百姓代代相传。
此茶以纯中药为原料，运用了五行相生相克之理和药物辨证的原理，通过升、降、沉、浮的调节，来起到保健作用。
金塔马蹄酥
金塔马蹄酥，是江阴传统特产，经过技术改造，用料特选，制作特别，风格特异，品味特好，闻名遐迩，畅销全国。
1、霞客水蜜桃霞客水蜜桃因其当地水土好，甜润多汁，皮薄肉厚，色香味俱全。
2、黑杜酒江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传也为杜康所创，该酒视之如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻。
3、月城翠冠梨江阴月城镇特产，翠冠梨俗称“六月雪”，是盛夏解渴的时令佳品，富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素，营养价值高。
果皮薄，果肉细腻，果核小，口感脆嫩爽口、甘甜多汁。
4、马蹄酥马蹄酥为江阴传统特色糕点。
清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。
该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。
5、顾山烧饼顾山烧饼，顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼，又因其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。
6、桂花糖粥桂花糖粥是无锡传统名点。
它的制作方法是：将糯米淘洗干净，投入红枣、豌豆加入冷水，用旺火烧煮，待糯米粒开花后，加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。
江阴特产有顾山烧饼、粉盐豆、马蹄酥、江阴黑杜酒、桂花糖粥、刀鱼面、提炉饼、刀鱼馄饨、水发团圆、顾山烧饼、过桥鳝、江阴河豚、烩鳝、顾山红豆树、刀鲚。
相传由酒师杜康始酿。
当年杜康在家乡以高粱、玉米等粮食酿制出著名的"杜康酒"后，偕同好友刘伶云游四海，来到江南，并隐居于江阴 城东。
杜康用江南糯米经蒸熟后发酵酿制的米酒，酒性绵厚醇甜，更适合江南一带人饮用。
一日，杜康在对糯米进行蒸煮时，刘伶到访，杜康忙于接见好友，竟将一锅酿酒的米饭煮焦，两人觉得 丢了太可惜，决定用此米饭酿酒。
不想这种酒不仅具备了米酒的特点，且酒香四溢，还有补血、健脾、开胃之功效，于是就把这种酒命名为黑酒，也因此有了"江阴黑酒饮三碗，醉倒刘伶整三天 "的故事。
江阴粉盐豆江阴名特产。
用黄豆浸泡，晒干后用白砂将其炒松，再用粉和盐水拌炒，粉盐豆的味道咸淡适宜，香脆异常，是消遣下酒佳肴 华西冰油 华西冰油源于华士酱油。
华士酱油，又称“鼎国酱油”，创制于1853年 （咸丰三年）。
因产于江阴华士镇，而得华士酱油名。
华士酱油采用传统工艺，选用本地大豆为原料，发酵成酱后经日晒夜露一年以上，充分成熟上色再制酱油，故色泽浓赤，酱香醇厚，味鲜可口，久存不坏。
因其色红黑、味醇香，特别适用于烹制红烧类菜肴。
历史上的江阴人正喜食红烧类菜肴，故其能久负盛名，成为江阴历史上的著名土特产。
五行茶当年药王孙思邈为了给唐太宗治病千里寻药东行，在江阴将一秘方赠给了当地好友一位姓林的民间医生。
一千多年过去了，林家后人用药王留下的神奇药方恩泽百姓代代相传。
此茶以纯中药为原料，运用了五行相生相克之理和药物辨证的原理，通过升、降、沉、浮的调节，来起到保健作用。
金塔马蹄酥金塔马蹄酥，是江阴传统特产，经过技术改造，用料特选，制作特别，风格特异，品味特好，闻名遐迩，畅销全国。
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用户3056254954519884作者
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