朱麻子炖肉胡辣汤提起胡辣汤，很多人可能最先想到的是西华县的逍遥镇胡辣汤，可是淮阳的老乡们都清楚，只要去到市集上，到处都有卖胡辣汤的早餐店，而且几乎不踩雷。
汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，再搭配适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。
简直美的很。小焦鱼汤该汤使用20多种名贵调味佐料，熬汤重火候，力图汤味醇正，在加工中辅以自洗的手工小麦面筋汤，精心熬制。
顾客食用时，即时在汤上撒以鲜嫩葱花和回锅小焦鱼，味道清香醇厚，酸辣适口。
而小焦鱼采用龙湖小鱼，色泽微黄，鲜嫩焦酥，骨肉酥脆，与熬汤配制，确保余味无穷，堪称一绝。
方布袋烧鸡、豆腐皮方布袋烧鸡是淮阳一带有名的传统小吃，相传已有600多年的历史。
此菜精工制作，配料合理，经过十二道工序，选用三十六味名贵佐料，辅之以循环使用的陈年老汤，色泽诱人，鸡味鲜美，咸淡适中，可口不腻，其熟烂程度尤为惊人，不愧为中原名吃。
在鸡汤中煮出的方布袋豆腐皮更是让人一吃忘不了，享誉中原冯塘耿氏熏鸡冯塘耿氏熏鸡是河南省淮阳独有的名菜，被列为河南省地方名菜之一。
原料选用6个月龄的健壮柴鸡，精选20多种天然名贵香料和中草药，工序达10多道，纯手工加工。
其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。
王家五香羊头王家五香羊头羊肉选用的是豫东区域有名的上等槐山羊。其肉质细嫩、滑润、爽口、颜色鲜亮，食用时香味扑鼻，细烂无异味，肉肥而不腥腻，具有温中散寒，健脾开胃，滋补壮身之药理功效。
酱蒲菜酱蒲菜，是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。
淮阳城湖淤泥深厚，土质肥沃，蒲菜生长条件得天独厚。
根茎剥去外皮，呈银状，生吃脆甜无丝，味美可口；熟吃久煮发脆，鲜嫩芳香；酱制别具风味，更为独特黄花菜淮阳黄花菜花蕾肥大，双层6瓣，有七根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油性大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质优良。
干品采用传统工艺加工，蒸、馏、晒。
无毒、无公害，不含硫，不添加任何防腐剂，不进行任何药品处理，是绿色食品，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美。
朱家馄饨朱家皮薄馅嫩，味美汤鲜，令人百吃不厌。
各地吃货来来往往，不计其数，吃后均赞赏有加，有些外地游客甚至直接购买生的，带回去按照朱家馄饨传授的方法，煮熟并添加各种配料后，请家人品尝。
盖家锅盔盖家锅盔用开水烫面提酵,接面二至三次，上杠搋软，再用手反复搓揉,达到光滑油亮，色如雪团。
做成圆饼(或半圆)，靠锅边粘贴，武火烧成一面喧白一面焦黄，不霉不坏，出锅后就是味道鲜美、外焦里软的独特锅盔。
赵家砂锅赵家砂锅是淮阳一带独特的优质风味小吃，创始人赵永福先生，其创制的赵家砂锅系列在当地小吃行业中享有很高的声誉，特别是其创制的三鲜汤，色、香、味俱全，不仅口感好，而且营养丰富，堪称砂锅系列中的精品。
小编是地地道道的淮阳人，在外奔波劳碌的时候，想到儿时吃过的老家美食，总会有一丝丝暖意在心头，希望淮阳的老乡们拼搏在外的时候看到这篇文章可以有点慰藉吧。
如果你有更好吃的淮阳美食推荐的话，欢迎在下方评论区留言哈。
人生苦短，唯美食与爱不可辜负也。
三水美食排行榜前十名
1.沙茶面，沙茶面是三水人从小吃到大的小吃，不管是闹市还是深巷，随处可见沙茶面的身影。
2.土笋冻，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
它含有胶质，主要原料是一种蠕虫。
3.姜母鸭为厦门美食三宝之一，姜母能气血双补，搭配的鸭肉有滋阴降火功效。
4.厦门庆君汤包的制作和口感，完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包
5.蚝干粥是用蚝干制作的一道主食。
蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸。
6.同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜，属于闽菜系。
7.局口拌面也算是厦门当地人最习以为常的主食之一，它的原料就是扁宽面、花生酱和甜辣酱三种原料拌在一起。
8.鼎边糊是厦门当地的早点佳品，它是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去。
9.烧肉粽同为厦门美食三宝之一，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
10.花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。
主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。
1.沙茶面，沙茶面是三水人从小吃到大的小吃，不管是闹市还是深巷，随处可见沙茶面的身影。
2.土笋冻，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
它含有胶质，主要原料是一种蠕虫。
3.姜母鸭为厦门美食三宝之一，姜母能气血双补，搭配的鸭肉有滋阴降火功效。
4.厦门庆君汤包的制作和口感，完全不同于江苏靖江蟹黄汤包和台湾鼎泰丰小笼包。
5.蚝干粥是用蚝干制作的一道主食。
蚝干中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸。
6.同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)传统的名菜，属于闽菜系。
7.局口拌面也算是厦门当地人最习以为常的主食之一，它的原料就是扁宽面、花生酱和甜辣酱三种原料拌在一起。
8.鼎边糊是厦门当地的早点佳品，它是用蚬子汁为汤，在锅里烧开取其鲜味，再把磨好的米浆沿着锅边一圈浇过去。
9.烧肉粽同为厦门美食三宝之一，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
10.花生汤是一道传统名点，属于闽菜系。
主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。
TOP1：农家豉油鹅
原料选用三水大塘草鹅，不用饲料，仅用草料和杂粮喂足180天。
这道农家豉油鹅把“焖”的烹饪技艺发挥极致，乃取草鹅用姜蒜腌制20分钟，再入锅配搭三水本地自晒自酿的三和豉油，还有啤酒、白酒、砂糖烹制40分钟而成。
焖的过程，各类配料的味道糅合在一起，融入鹅肉中，吃起来肉质香滑，肥而不腻。
“农家豉油鹅”独特的风味，让每位来到这里的食客都感受到家的味道，光荣来店必点菜式头号种子，“佛山十大名菜”的头衔实至名归！
TOP2：紫苏豉汁蒸鲜三泥鱼
历来三水是三江汇流之地，对食河鲜都非常有讲究。
所谓不时不食，在民间就有“春鳊秋鲤夏三黎”之说。
每年一到夏季，在北江段就会出现这种最为肥美的“三黎鱼”，即鲥鱼。
紫苏豉汁三黎鱼选用本地三黎鱼，与新鲜紫苏、辣椒等配料一起烹饪，加入上佳的豉油，肉质幼滑、鲜味甘香，独特风味令人回味无穷。
TOP3：清焖荷花鲩
清水养殖的青衣鲩鱼，用盐同清水焖20分钟即可，无需加姜葱、味精，是鲜香可口的健康食品。
“鲜”是河鲜最原始的味道，无需过多的修饰和加工。
最大程度上保留了河鲜的“鲜“，还给你自然最本真的味道。
TOP4：韭菜心炒河虾
肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，高蛋白低脂肪的河虾向来都是三水人民饭桌上的宠儿。
搭配幼嫩爽口的韭菜心，河虾吃起来的feel倍儿爽哦。
TOP5：金沙香猪手
腻烦了大口吃饭大口吃肉的感觉，就让生活变得细腻和精致吧。
精心切块的猪脚每一寸地方都均匀入味，不需要一大块地囫囵吞枣，吃起来狼狈。
一口一软糯，一口一回甘，味道香浓，无需蘸酱，滋味满分。
TOP6：蒜香焗排骨
一道普通的菜肴，给予它不普通的生命力，是一家酒店的特别所在。
排骨味道调制得刚好，蒜味浓郁，外酥里嫩，质嫩味美，香而不燥。
TOP7：紫苏蒸鲜牛肚
很多人害怕吃牛肚，怕太硬了咬不动。
nononono~这个紫苏蒸牛肚你值得拥有~有嚼劲但不硬，Q弹有乐趣。
清淡而不失其鲜，软嫩而不失嚼劲，紫苏提鲜而成点睛之笔。
TOP8：砂锅盐焗鹧
鹧鸪虽然小小一只，但是是广东人汤锅里的必备佳品。
鹧鸪汤喝得很多，不知道鹧鸪真正的味道你吃过了吗？浓缩的都是精华，一只小小的鹧鸪浓缩了厨师烹饪的心血和盐焗的精华。
不尝不知道，一尝肉质结实，浓淡适宜，风味独特。
TOP9：白灼牛仔柳
过生的牛肉让人毛骨悚然，过熟的牛肉难嚼无味，只有恰到好处的牛肉，才有鲜嫩多汁、入口即化的神奇感觉。
白灼保留牛肉鲜嫩多汁的肉感，让人百吃不厌。
就像世事一样，恰到好处方是妙不可言。
TOP10：云胜莲子鱼肚
要胶原蛋白不要脂肪，要气色红润不要脸色苍白。
采用上好的鱼肚、云胜和莲子，滋补的同时温润不上火。
男女老少的滋补小秘方，鲜香味美。
啖一口清汤，点滴滋味尽在不言中。
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