在中式快餐品类中，老乡鸡、乡村排名靠前，是名副其实的中式快餐霸主。
而在西式快餐中，肯德基、麦当劳这两个快餐双雄名居前列。
而在粉面品类中，受到资本青睐的和府捞面超越味千拉面摘得粉面品类的桂冠，同样拿到几轮融资的五爷拌面、遇见小面均得以跻身前十之列。
在“2021中国特色小吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后。
而在饺子馄饨品类中，喜家德勇夺
第一，现包现卖的袁记云饺成为妥妥的黑马，紧随喜家德之后。
烧烤品类近年来的关注度一直在攀升，烧烤品牌的实力整体提升不少。
从品牌的排名来看，木屋烧烤和很久以前羊肉串稳前两位。
2021年，烧烤尤其是中式烤肉品类的热度非常高，涌现出了以九田家、柒酒烤肉等优质品牌。
烤鱼品类近年来的表现还是有些平淡，整体没有特别大的变化，老大哥探鱼还是稳坐冠军的宝座。
而在“2021年中国酸菜鱼品类十大品牌”中，太二凭借雄厚的品牌实力拔得头筹。
在小龙虾品类中，胡大饭馆、文和友老长沙龙虾馆、靓靓蒸虾排名靠前，而在卤味品类中，曾经的卤味三国已然变成了“四足鼎立”，紫燕百味鸡挤进前三甲，盛香亭新式热卤表现不俗，也榜上有名。
包点品类中，巴比稳踞首位。
在“
第三届中国餐饮营销力峰会”上，“2021中国餐饮品类十大品牌”揭晓，20大品类共200个餐饮品牌入选。
其中，海底捞、老乡鸡、木屋烧烤、胡大饭馆分列火锅、中式快餐、烧烤、小龙虾品类10大品牌榜首位。
“2021中国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网携手国内知名餐饮产业上下游专家共同打造的餐饮专业奖项，评选的是包括火锅、特色火锅、茶饮、特色茶饮、中式快餐、西式快餐、粉面、特色小吃、饺子馄饨、烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等在内的，近年来表现活跃、发展迅速或具备较大潜力的20大品类。
经过初审、网络投票、专业评审团终审的三个阶段，在全国3万多个餐饮品牌中最终评出“2021中国餐饮品类十大品牌”奖项，共200个品牌。
其中，海底捞、小龙坎、巴奴毛肚火锅位列2021中国火锅十大品牌榜前三位，老乡鸡和肯德基分列中式快餐十大品牌和西式快餐十大品牌榜首。
受到资本青睐的和府捞面超越味千拉面，位列粉面品类的首位。
同样拿到几轮融资的五爷拌面、遇见小面也跻身前十。在小龙虾品类中，胡大饭馆、文和友老长沙龙虾馆、靓靓蒸虾排名前三。
1、金拱门
成立时间：1955年
全球大型跨国连锁餐厅，坚持顾客至上，拥有3万多家分店，麦当劳在美国代表着一种美式生活，卫生、方便是麦当劳成功的一大原因。
2、真功夫
成立时间：1990年
十大快餐品牌之一，是中国快餐企业20强，坚持以蒸为主，打造营养中式快餐，是中国发展最迅速、规模最宏大的中式快餐连锁企业，其产品得到了消费者一致好评。
3、百胜餐饮
成立时间：1997年
全球大型的餐饮集团，拥有超3万多家连锁餐厅，旗下品牌众多，且都发展不错，致力于给顾客带来美味体验。
4、金巴斯
成立时间：1995年
创立于英国，是全球最大的饮食集团之一，业务遍及各地，经营各种类型的饮食，旗下拥有三大独立品牌，皆以餐饮为主。
5、康帕斯
成立时间：1995年
源自英国，是最大的食品服务公司，不断完善服务体系，提供高质量的餐饮服务，逐步发展成为全球最值得信赖的品牌。
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