1、桂林三花酒,桂林三花酒是桂林的特产,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王。桂林三花酒颇有历史,古时,被称作“瑞露”,宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”,至于三花酒名称的由来众说不一,这里就不多再解析,桂林三花酒具有酒质清澄透明,酒味醇厚芳香,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,饮后回甜等特点。2、东园家酒,东园家酒产自广西北海,至今已有100多年的历史,东园家酒选用三十多种动植物药材,以小蒸纯米酒长时间浸泡后科学精制而成。东园家酒具有酒度低,口感好,醉不上头等特点。3、神蜉酒,神蜉酒产自广西浦北,成立于1975年,是以大黑蚂蚁为原料酿造而成的养生酒,神蜉酒具有补肾壮阳、护发、强身健体的功效,还能提高人体的免疫功能,对风湿病人有很好的缓解功效。4、蛤蚧酒,梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,酒味香醇,有滋补壮身的疗效。蛤蚧酒系广西著名的动物酒之一,素以梧州出产的最负盛名,其生产历史十分悠久,距今已有360多年的历史。5、三蛇酒,在南方福建、广东、广西一些酒店,常常看到玻璃酒缸里泡着金环蛇、眼镜蛇和草花蛇配中药制成的药酒。这种名叫“三蛇酒”的药酒,酒味醇香可口它可以驱风、活络、行血、去寒湿等病症,蜚声中外,成为名酒。6、桂平乳泉酒,桂平乳泉酒产自广西桂平,前身为桂平国营乳泉酒厂,成立于1950年,是广西酒类重点生产企业。主要产品有乳泉井牌浓香型系列白酒和动植物保健酒,具有混合年产3000吨的生产能力。7、丹泉酒,丹泉酒产自广西河池,丹泉酒秉承千年古法酿酒技艺,60余年规模化酿造历史,以匠人心,不断为世人奉献经典。丹泉酒具有黄色透明,酱味浓郁,香气高雅,酒体协调,柔滑细腻,空杯持久清香等特点。8、德胜红兰酒,德胜红兰酒产自广西宜州德胜镇,是壮族歌仙刘三姐的故乡,也是中国优秀旅游城市。德胜红兰酒厂,始建于1958年,距今已有60年历史,目前公司是广西第三大白酒生产企业。9、天龙泉,作为一个广西人,肯定听说过天龙泉,广西天龙泉酒业成立于2008年,位于罗城县,天龙泉白酒采用优质糯米、大米为原料,糅合其他优质酒工艺之精华,精心酿造、陶缸陈酿而成。具有蜜香优雅、绵甜、爽净,回味怡畅等特点。10、湘山酒,湘山酒产自广西全州,湘山酒系以全州本地优质金稻大米为原料,秉承一千多年的米酒酿造经验并糅合现代工艺酿造而成。具有酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅等特点。

一、客家娘酒
娘酒的历史悠久,伴随客家人迁徙流入梅州地区,也称为:客家黄酒、老酒、糯米酒、甜酒等,是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一,是客家人“坐月子”必不可少的滋补食材,在梅州大部份家庭都会酿制娘酒,其中以平远县八尺镇的娘酒最具代表性,其酿造工艺“平远八尺娘酒酿造技艺”由八珍娘酒业整理申报,被梅州市政府评为“梅州市非物质文化遗产保护项目”。
二、长乐烧
长乐烧产于广东省梅州市五华县岐岭镇,是广东省唯获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。
长乐烧酒是广东梅州客家传统名产,选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成,具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,素有“南国佳酿”之美称,在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名,是中国米香型白酒的典型代表,在1979年被国家轻工部评为“国家优质酒”。
三、珍珠红
珍珠红产自于兴宁市明珠珍珠红酒业有限公司,是一款米香型白酒,以水、大米、酒曲为原料,秉承返祖古法工艺,不断融入前沿检测科技精酿而成,酒体缓柔,具有清甜香味突出,口感爽列无比,劲头十足的风格。
四、一线天
“一线天酒业”创建于20世纪50年代,前身是“地方国营蕉岭县一线天酒厂”,至今有五十多年的历史,是首家取得全国白酒生产许可证的企业,同时还通过了ISO9001:2000质量体系认证及ISO14001:1996环境体系认证。
在改革开放建设有中国特色的*进程中,几经转机建制的洗礼,现归属梅州市光兴发工贸有限公司。
五、三河坝
大埔三河坝酒股份有限公司是一间有近百年历史的老字号企业,是中国客家米香型白酒生产基地骨干企业,年生产能力3000吨,拥有厂房2.6万平方米。
公司引进了先进的酿酒设备,技术力量雄厚,三河坝酒产品采用传统的工艺和现代技术酿造而成,并取得白酒、黄酒、配制酒及瓶装桶装饮用水生产许可证。
2011年3月荣获“广东省放心酒生产基地”称号;2010年“三河坝”注册商标被评为广东省著名商标。
广东米酒主要有九江双蒸酒,石湾玉冰烧,岭南米酒及梅州的长乐烧,要按名气,前两个品牌名气要好些。
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