你好，看来你我志同道合，想到一块了，不过火锅外卖确实不好做，起码你要有实体店，再做外卖火锅，没有实体店没有安全感，没有实体店就没有营业执照，就没有商标，别人就不敢用其次火锅外卖确实成本高，不仅仅是人工陈本，还有中途一些损耗，都要考虑在内，如果选用外卖员如何给客户调配，味道不好没有回头客怎么办，这些都是要考虑的问题。更别提打包了，也非常的繁琐，这就导致了现在火锅外卖大多数火锅店不做外卖的原因，得不偿失。我也有这样想法就是因为做外卖的火锅店我知道的就只有海底捞，这个市场很大，有待开发，得考虑如何减少开支，这样才能行得通
目前火锅行业百家齐鸣，如果从事火锅行业的话，还是要看你自己选择的定位如何！外卖火锅，解决了个人想吃火锅，随时想吃就吃的痛点，消费场景不限，再加之目前主流消费群体的转变，外卖火锅时长还是非常不错的，符合当下的互联网餐饮时代！问题是外卖这个行业，如果没有一个好的领路人，没有基本功的话，平台曝光，访客，复购等等都是问题。。如果你自己没有这方面的经验，个人建议你选择一个好的餐饮品牌加盟，我有个朋友就在做外卖火锅（淘汰郎外卖火锅），这个品牌是外卖火锅里成立最早，也是市场做的最大的一个品牌，很多明星都吃他们家的，黄教主，周冬雨等等
外卖火锅的生意怎么样？
外卖火锅这个话题我真的可以和你聊聊，因为为了补贴拮据的生活，我曾经开车送过一段时间的外卖。一共接了56单，50单是外卖火锅，6单是麻辣小龙虾，我得坐标是杭州江干区，也就是说至少在我这个地方，生意非常火爆。不过后来滴滴出现意外情况，顺风车被封了，我也就没有在做了。
外卖火锅基本运营据我了解，外卖火锅一般都是开几家店，所有的食材都是后勤部门统一采购，成本非常低。例如青菜、丸子、火锅底料、一些肉类等。价格不高，门头一般也是选择偏僻角落，只要外卖员可以找到即可。
外卖火锅都是需要准备哪些东西以我经常送的这家为例，食材储存在一个很大的冷藏柜里，部分食材需要冷冻储存，比如做肉卷的肉，店里直接有一台切卷机。肉卷没有都是自己切卷，还有辣椒、大蒜都是自己打碎的。客人下单，用一次性餐盒把食材分类装好，还有火锅底料、火锅蘸料、一次性围裙、一次性手套、一次性筷子、一次性台布，需要锅的还有一个酒精小火锅，价值36块钱。当然你可以选择要或者不要。锅是放在盒子里包装好的，所有的食材和配件也是装到礼盒里的，类似月饼盒子可以拎的。看上去非常高端，外加一台电脑即可营业。
外卖火锅赚钱吗？我觉得是赚钱的，以我送过最离谱的一次为例，从江干区送往萧山机场，客人点的是98套餐，我的跑腿费是72块钱，后来我问商家这样不赔钱吗？他说他只出了60剩下的可能是平台补贴，由此可见一斑，98的成本可能就只有40块钱，也就是说利润100%。
外卖火锅吃的人多吗？以我在的杭州江干下沙开发区为例，我送的这一家冬天月销大概千分以上，夏天会少一点，还是会有很多人吃。80%是老客户，我曾经在一星期内给同一家送过三次，门卫都非常的了解，看我我拿的东西直接问我是不是×单元×号的，另外20%是酒店宾馆的人吃了。我觉得吃外卖火锅的人还是蛮多的。
以上就是我的亲身经历，我曾经也想做外卖火锅，奈何自己不是做生意的料，如果让我每天待在一个地方，我觉得我会疯了的。
外卖火锅陈本有点高吧！我觉得这是个挣钱的好门路哦😄
你确定那汤汤水水的东西，送餐小哥不会弄撒？而且火锅必须要趁热吃吧？您准备配送的食材是生的还是熟的呢？是生的话，叫什么外卖啊？亲自到菜市场超市购买蔬菜调料，肉类，海鲜类的食材回来自己煮呗，若是配送的东西是熟的，那可就麻烦啦，一顿火锅需要好多东西，不一一列举啦，主要是这个锅怎么送？总不能也用自加热的小盒子吧，那成本可不低，看超市有卖的，把食材放到小盒子的上层，下层放水，盖好盖子后自动加热，问题是下层加热的原料只能维持到食材熟了为止啊，吃火锅是要不断添加食材的，所以我个人觉得目前的科技水平，弄个自加热的火锅好像不太靠谱
不错的选择！
基本没人点！！外卖的麻辣烫单子我们这里都不多！杨国福魏成福！张亮都不多单子！！
应该还可以，我自己就经常点外卖火锅，所以以自身经历来看是很不错的。
