不用加盟。自己开鸡排店，可以省一大笔加盟费。名字就叫“正点新鸡排”，鸡排原料网上可以买到，10公斤的冻鸡排不到200块。油炸设备网上也可以买， 便宜的两三百块，最好的也就700多块。设备加原材料算下来总投资几千块而已。大学城周围的房租相当便宜，一年房租加装修，不会超过3万。不到4万块就搞定一家鸡排店，你存的15万，可以开4家鸡排店。你自己就是总店，你还可以跟学校合作，扶持大学生创业，发展你的加盟店。
给你三点意见，可以参考一下，虽素昧平生，但句句肺腑之言。第一点，不建议加盟。因为加盟费很高，里面的套路很深，我们城市这边就有这样的公司推出小吃，在电视和网络上炒热，赚取加盟费，（这个所谓的赚是客气话）。而且现在的一些网红商品热的快凉的也快，加盟之后，公司统一配送，半成品，自己加工，统一定价出售，利润很低。所以不建议加盟。第二点，选项目，不要盲目，做饮食，首先要了解，最起码知道一些。应该做一些传统的饮食，因为现在超过10年的餐饮，基本都是当地的传统小吃。如果你想做这一行业，就先去饮食店去打工，了解大概怎么运作，这点是有好处的，千万不要着急定项目，如果前期太盲目，很多麻烦会随之而来的。如果定好要项目，就去学，不要加盟，要把技术学到手，但学的时候，千万注意，不要轻易相信网上的一些视频段子，上面都是说教学，其实交了学费后，他只是教你流程，核心的配料他会让你从他那里买，这样的话就和加盟没什么区别了，这一点千万切记。所以一定要全学会的。第三点，选好位置，铺子刚开的第一年是最难的，所以要认真对待每一位顾客，真材实料，（我曾经干过麻辣烫店，我的汤底必须是牛棒骨汤，而且自己炒料，用本地最好的麻椒辣椒，坚决不放增香剂）慢慢的就会好起来的。
本人2016年加盟，一个店投资下来20多，刚开始生意还可以，现在生意差的要命，一直不出新产品，而且区域保护性极差，500米，一个县城就可以开5.6家，谁开都可以，根本不管老加盟店死活。只知道加盟圈钱。
不邀也来答：
第一，正新鸡排现在加盟费已经达到一个很高的水平第二正新鸡排加盟很难第三以现在市场，消费者对单一的鸡排店需求已经很弱了。因此你有15万的存款想做一家正新鸡排店我个人劝你还是好好思量一下。倒不如做一家汉堡店，鸡排都归类到小吃里。而且15万的预算开一家汉堡店也是可以的。第一体现了多元化的产品销售第二满足大多数消费者的需求第三增加提升整体店的销售额对于一个辛辛苦苦打工赚来的15万存款，如果选错项目，投资失败都很容易让创业者丧失信心以及动力。所以做一家鸡排店倒不如开一家汉堡店更安全一些。另外，如果想自己做鸡排做汉堡，也许你需要下面这些资料鸡排需要用到的设备，原材料渠道，如何装修，哪的房租会相对于便宜，炸鸡排时需要控制的温度等等一些列详细资料都有。
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别看一家鸡排店就10几平米。兄弟，你15万，最多够个加盟费。整个一起没有35万以上最后别想开，加盟费，管理费，装修，设备，首批材料这就把你15万花光了，还有房租，水电，最后你要开在一个好地方，这个好地方也要10几万转让费，一般好点的地方没10几万别人不转的，差点的地方没生意，你做也做不长。还有流动资金要个1-2万吧。没有35-40万这个还是不要开的。你强开的话肯定要借钱，回本最少一年以上。开好了还好说，生意不好，一屁股债。
首先我告诉你，千万不要搞这个加盟店，我认识一个朋友，他就是专门在北京搞这个电商加盟的，他告诉我电视上打的那些广告百分之75的都是骗人的，他们的目的就是赚加盟费，调料钱！十月24号我在这个百度上面找了一个鸡排加盟的店，我就留了个言。结果他们每天给我打电话，一天打七八个。最后我听了不靠谱我就说我不做了，完了，那边的那个人，他就开始骂我了。我劝你千万别加盟这个东西。
像正新鸡排这种产品主要靠坐过路客的生意，这东西要开在人流量大的地方，显然你的15肯定不够。最主要的是你这除去加盟费的钱要租一个好的店面肯定租不到的，除非找人合伙。如果要自己干的话找一个离学校近一点的店铺，因为正新鸡排的主要消费群体还是学生居多。如果是自己做的话不建议加盟，正新鸡排的东西其实不用加盟也可以学的到，说白了就是把油炸店包装了一下，没什么技术含量的，设备什么的哪里都可以买的到。个人观点，仅供参考，不喜勿喷，谢谢。
正新鸡排从上市以来一直受到食客的追捧，一直霸占着“美味鸡排”的称呼。正新鸡排三年前或许名不见经传，后上海正新食品有限公司请影帝黄渤代言，掀起美味鸡排狂潮。
生活中喜欢炸鸡排的吃货才是合格的吃货，香辣自然，一口一块，简直比大热天吃冰西瓜还过瘾！
这个天不愿意挤在鸡排店前扛着大太阳的煎熬，那就自己在家做起来吧！准备材料：鸡脯肉、鸡蛋、面粉、 面包糠、苹果、黑胡椒碎、番茄酱、红酒。制作步骤：1、洗干净鸡脯肉、控干水分后改刀成自己喜欢的大小厚度；
用刀背捶打松软；
再放到碗里加盐做好腌制准备；
2、加红酒、黑胡椒碎、把半个苹果切成大小均匀的几块放进去，一起腌制25分钟左右，过厚的话多腌制一会；
3、腌制好后把鸡排取出来，均匀挂好面粉，然后在蛋液里面滚一下，在粘上面包糠；
4、锅里加油烧热，撒几粒面包糠如果看到泛起小泡就证明油温合适了，放鸡排炸到两面金黄，捞出来用吸油纸吸取多余油分就成功了。小窍门：1. 鸡脯肉的厚薄程度不一，太厚的需要自己稍微片薄一些，否则不一熟2. 加入红酒可以去除肉腥味，和黑胡椒融合出来的味道会很好吃，如果做给小朋友吃的话就省掉这个步骤或者加少许料酒去腥3. 加入半颗苹果一同腌制，能让肉质保持鲜嫩且易熟适口，而且吸收了果汁的肉吃起来更清爽鲜嫩
我觉得15万是不够的，加盟是一个套路，别看某些地方的正新鸡排生意好，举个栗子，万达金街的位置肯定比你家小区楼底的生意好，15万加盟肯定是不够的，装修转让费进货原物料，我觉得如果楼主想做的话最好先去在正新鸡排干一段时间熟悉下他的模式，比方说鸡排卖的好还是烤肠卖的好，不然不知道的话每月进货量的费用都够你吃得了
一，加盟正新至少得准备25万以上～网上给的各种费用很低，其实很多没算进去加盟了 开起来各方面用钱！二，鸡排的热火已经过了，没前几年那么火爆了。你拍店的活动那么大就几个人还叫生意好？三，加盟店，物料成本很高，利润低，还天天要求你做活动～更没钱赚了～公司只想卖原材料货给你自己赚钱最后还是劝你再考察考察其他的……别急～
