加盟餐饮首先要考察品牌，多对比。
阿瓦山寨比较特色，但是地域限制大。可以看看火锅和串串香火锅。龙滋鲜鱼捞就是比较特色的鱼火锅，在成都做了10多年，现在全国有多家分店。主打“烫鱼片、烤鱼排、烧鱼花”的一鱼三吃，在火锅的基础上融合了中餐和休闲美食，是鱼捞店的鼻祖。
串串香在全国也都受欢迎，现在比较多的让签签飞小郡肝串串香和一味珍馐小郡肝串串香，都是味道比较好的，口感上已经完全趋近于火锅。
洪七公吃串串在装修上比较特色，在这个看脸的时代，餐饮消费也越来越注重体验。所以洪七公一夜爆红，可谓是现在的“网红”串串店。
比较经典的串串香要属灌县老妈砂锅串串香和签香源砂锅串串香，都是开辟砂锅串串香的最早一批，国内做的也比较多。像灌县老妈已经在国外开了几家店。
既然邀请了，就索性回答一下。说实话，真的不怎么了解这个餐饮，加盟的话，建议百度好好理解，有的产品本来是小众，这也是许多餐饮加盟店水土不服的主要原因。仅供参考。
