【灵兽山】观点：现今不缺乏产品，超市进货渠道也是很多的，包括供应商配送和自采两种方式。但超市经营的商品是需要筛选的，只有知道需要什么，才能有目的性的进货，从而实现合理的库存、毛利和资金使用。
一、进货前先做好调查论证，确定超市经营的品类、品牌和单品
一个超市的商品结构不是随便组合的，也不是进了货随便摆放的，需要根据商圈消费者需求和竞争对手进行规划。既然是超市不是便利店，一般品类是比较齐全的，比如有生鲜类商品，或者大包装米面油，但齐全不代表什么货都卖，否则浪费的资金很多，库存周转也很慢，导致损耗增加。开超市都会有个布局规划，包括货架如何摆放，动线怎没走，哪里是仓库哪里是烟柜收银台等。其中货架区域就是商品陈列区。通过对商圈调查，确定需要经营的品类，比如果蔬、粮油、休闲、酒饮、日化、烟草等货架区域。同时规划每个类别需要什么品牌，比如碳酸饮料必须有可口可乐，粮油必须经营金龙鱼。至于单品可以在商品采购过程中细化完善。商品规划和品类组合是确定进货的前提。
二、进货可以配送与自采相结合，做好资金有效使用和毛利最大化
超市商品大部分都有成熟的品牌供应商，比如可乐、娃哈哈、宝洁等等，这些都是品牌的代理或者分销商，他们的嗅觉也很灵敏，有开超市的信息会主动上门其他。新开超市缺乏信任基础，很多商品会现金进货。超市内针织品、日杂百货类商品可以自己进货现金采购，因为很多品牌性不强，找到区域性批发中心，就可以找到物美价廉的货源。最大的好处是没有保质期以控制损耗，毛利空间比较大，并且很多商品不具有价格敏感性。供应商配货和自采都是基于商品规划而来，过程中筛选出来需要的商品，当然期间也会发现一些可以经营商品。如果需要的商品没有供应商供货，或者发现价格不合适，也可以通过批发中心、其他渠道进行比价，找到最好的价格，但要确保商品品质和售后服务。这种结合可以保证资金的使用合理性，经营毛利也有一定保障。
三、错位竞争植入一定比率差异化商品
目前超市竞争一个难点是同质化商品太多，也就是卖的商品都差不多，除了服务体验和系统运营能力，也需要对同类商品进行一定的差异化改造。比如休闲食品和饮料类，除了品牌也可以加入一些进口商品，或者其他品质不错的非大众品牌，这样可以避免一定程度的竞争，毛利率相对高一些。而进货渠道需要通过电商平台等多种渠道获取，如果渠道不好找，通过现有供应商也可以做一定商品错位组合。在商圈超市竞争密度大，选址流量不理想，或者硬件环境和消费体验不强时，差异化是一个选择，但对商品管理能力要求较高，没有经验需要积累或者找找专业人士协助。
四、注意事项与结语
超市进货的基础在于清楚自己要进什么商品，除了差异化商品选择，其他进货渠道并不难找到。另外进货花钱上要把握好，大牌快消品初期现金采购没有问题，但要掌握好库存和周转，避免资金占用，毕竟面积和精力有限，其他不敏感商品通过自采解决货源。商品结构并不会随着超市开业一步到位，都会经过一段时间的经营进行调整，这就需要有很好的的销售系统提供准确数据。最后，没有经验开超市是有风险的，毕竟房租、装修和设备设施都需要投入，因此尽快进入角色才是根本。在超市选址，专业能力、线上线下营销以及系统性运营上都是考验，如果有可能最好找一个超市学习实习一下，因为这个时代新手开店活下来的几率不高。
我是灵兽山，20年零售践行者，100余家零售咨询项目！
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第一要进货要货比三家，供货商的价格一定要记清，记不清的每次进货都要进货清单。 第二要经常走出去转转，县城里面很多做批发的，他们的价格往往比送上门的供货商的价格要低一点。 第三记得薄利多销，熟客要维护好客情关系。
要耐注回头客低，现在货源比较方便，都是送货上门的，还有国家优惠政策，只要是正品，生产日期，和保质期没有问题就好。每天要有促销活动，才能让顾客得到实惠，才能稳住客户群体。
1分地方2如果小地方副食类产品都是有各个品类的批发配送车，或者各地方都有配送平台！找不到可以从远一点的让别的副食店推荐几个慢慢的品类就全了，你在近的地方要别人不给你，因为你影响他的生意[呲牙]大的地方各个品类都有分公司的，这样你可以让知道的给你联系方式！3如果有蔬菜类那就尽量自己去做都有农贸市场，切记不要懒如果懒了让别人配送大部分的运营成本什么的都在这里了，你的成本会增加的，或者你在自己区的菜市场进，那你就惨了，他们本来就是三四道贩子4海产类也是有批发市场的切记还有就是对于新手来说尽量不要考虑他们给你活动什么的，一个是压你的资金，2他们压货3你没有经验和数据，所以都不知道什么是畅销产品，这是新手切记的，不要因为便宜两毛钱你就把自己放进了坑里了。在一个就是有些厂家会有一些市场费用（陈列费，堆头费等）这些都是厂家给东西或者💰补贴的，不要傻了吧唧的被他们忽悠了！
先声明一下，我这里主要讲小超市和社区超市，如果您要开可以和沃尔玛抗衡的超市，请忽略：1、首先你要有店，这一点很重要。店面开张了，不到一周，就会有各种业务员上门找你推销，常见的有啤酒、饮料、纸巾、洗涤用品的业务员，如果你开是超市不是很偏的地方的话。这时候你就可以和这些业务员谈价格和付款方式了，啤酒、饮料等，如果你进货量大，他们还可以借冰柜给你，这也给你省钱了。2、各城市都有批发市场，这些就是你的进货渠道。有的地方农贸市场也是你的货源地之一。比如大米，你到农贸市场拿就比你在大米批发市场拿更方便，而且更省事。3、加盟是下策，小超市完全不必搞什么加盟，浪费钱，你就当你开的是一小日杂店，用这种心态服务好社区更好。4、一些不容易坏的日用品，可以网上批货，现在某宝有针对2元店的货源，而且还9.9元包邮，别小看这些小日用品，你到批发市场拿一点点人家还不待见你，直接网上进货就是了。
这问题是超市的经营者常见问题！
这里有几点建议：1、蔬菜水果类的，赶早去当地的批发市场进货，这时货质量好，也好卖上价钱。2、方便食品有保质期的，一般当地都有渠道批发商，联系好后会专门送货。3、货架摆放整齐干净，方便客户为出发点，勤擦拭灰尘免得客户手拿有灰尘，觉得你这里不干净。4、安装电子设备，摄像头，电脑收银等方便日常管理。5、支付宝，微信收钱二维码一定要分开放，距离稍远点，免得客户用支付宝扫到微信后麻烦，又要退出从新扫码耽误客户时间。
前几日，刚和朋友讨论过开超市的经验，正好可分享。先介绍下具体情况，开发区一大型社区小超市，周边有学校，居民入驻60%以上，有传统夫妻店，不提供送货上门，未接入新零售。按照计划，团队开通线上线下服务，通过新零售给消费者画像，更精准售卖消费者需要的东西，但仅仅1年多就失败。经过分析，我们总结以下经验：1.开业前应进行较精准的市场调研，比如覆盖小区消费者年龄比例，外出购物时间区间，竞争对手有多少家，竞争对手特色等2.有自己的特色。我们这次失败有一个很大原因是未精准定位，跟隔壁大超市比，货品不全；
跟传统夫妻店比，进货价太高；
跟线上美团等平台比，后台系统不够完善，常出问题，导致送货不够及时。3.超市特色根据覆盖客群而定，比如你所在区域年轻人多，那开24小时超市或许也有前景。如果周边消费者多为白领，年轻人，那多进点进口食品、网红食品也有销路。4.和顾客搞好关系。超市同质化竞争严重，服务很重要。多和顾客拉家常，说不定大妈能给你带来一群老姐妹。此外，可以搞点试吃活动，比如在门口炸虾，味道很香能吸引好多人来，大部分人试吃以后会买的。
注意销售数据！库存数据！还有季节性商品，，临期商品！调整货品！
1.超市进货大部分都是有账期的，也就是赊账。2.部分无法赊账的货可以采购库存，但是这仅限部分比较畅销或者大牌的货。3.超市部分柜台是可以外包经营的，也就是不用你管理，每月收租或者抽成即可，当然货物也不用你操心。4.与部分优质供货商合作，供货商能大量上样并且每天及时补货，当然这类供货商不是很多。5.认真做好销售数据分析，优化商品和货源，这点在中后期很关键，否则你仓库永远不够用，资金也运转不起来。
