一、生板栗放冷水里加热煮开。
二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。
三、接着把热水倒掉，然后再用冷水冲洗一两次。
四、当栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。
五、最后用手一粒一粒撕开就可以了，这时可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。
总结：
一、生板栗放冷水里加热煮开。
二、水烧开后再煮两三分钟，这时候皮的颜色会变深，水也变得有点黄了。
三、接着把热水倒掉，然后再用冷水冲洗一两次。
四、当栗子皮在热胀冷缩的情况下，用手轻轻一拨就可以撕开了。
五、最后用手一粒一粒撕开就可以了，这时可以把去好皮的栗子拿去煲汤或者蒸。
