街上卖的炸鸡柳怎么做(街头炸鸡柳用什么裹粉？)

街上卖的炸鸡柳怎么做？

1.用刀背拍几下鸡胸肉，使其肉质更松一些，然后使用刀具切成粗条。

2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清，搅拌一下并腌制半个小时。

3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液，取一根鸡柳，使其均匀的蘸上鸡蛋液，然后均匀的蘸上面包糠。

4.锅中倒入适量的花生油，小火烧油并加入鸡柳，最后炸至金黄色并捞出控油即可。

总结

1.用刀背拍几下鸡胸肉。

2.在鸡柳中加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒和鸡蛋清。

3.将蛋黄搅拌成鸡蛋液。

4.最后炸至金黄色并捞出控油。